【营养专家：水果替代主食减肥不可行#微博健康公开课# 】水果中的碳水化合物主要是单双糖，如葡萄糖、蔗糖等，它们升血糖速度较快，血糖快速上升后，机体会启动降糖机制，一方面动员血糖去供能，另一方面也会让部分血糖转化成脂肪堆积起来，然后血糖又会快速下降，人会觉得饿，就会想吃东西，如此自然不利于体重控制。

水果可以饭前吃，也可以饭后吃。因为水果含有膳食纤维和水分，饭前吃可增加些饱腹感，但是酸酸甜甜也开胃，所以饭前吃不一定有助减肥；正餐吃饱了，再来个水果也不减肥。要减肥，正餐+水果的总量控制好才行。（生命时报）

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